Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2009

Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2009

Frankreich, Champagne
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 167132
Weintyp Champagner
Rebsorte(n) Pinot Noir, Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagne
Appellation Champagne
Jahrgang 2009
Geschmack extra brut
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsüsse (g) 5,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2035
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Champagne Moët & Chandon
Adresse Hersteller: Moët & Chandon, 20 Avenue de Champagne, FR-51200 Épernay

Unsere Degustationsnotiz

Geradezu monumental ausladend und schon ungemein reife Aromen an der Nase: knackiger grüner Apfel und cremiges Pralinée, dazu Weinbergspfirsich, frisch gebackenes Brot und Rauch. Der Edel-Schäumer braucht unbedingt ein grosses Glas um diese überbordende Fülle an Aromen ausspielen zu können. Der Geschmack ist vollmundig und rund. Dabei wirkt er nicht dumpf oder schwerfällig, sondern hat durchaus Eleganz, die sich komplex am Gaumen ausbreitet und immer sinnlicher wird. Frucht und edel-herbe Mineralität wurden perfektioniert, den letzten Schliff gibt die angenehme Säure im reichhaltigen Aromenkomplex.

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Das ist schon imponierend, mit welcher Konstanz Moët & Chandon die Prestige-Cuvée ‚Dom Pérignon‘ vinifiziert. Denn die hat nicht nur Generationen von Champagnerfreunden glücklich gemacht, sondern steht auch in der internationalen Weinpresse immer bestens da.

98
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2009 Dom Pérignon Rosé marks a return to a richer style of Rosé following the more ethereal 2008 Rosé. Sweet red cherry, blood orange, spice and pomegranate all build in a creamy, sensual DP Rosé that hits all the right spots. Over the last few years, Chef de Caves Vincent Chaperon and his team have lowered the still Pinot portion of the Rosé down to about 10% from a high of 28% or so, reached around 2004 and 2005. In 2009, the Rosé gains considerable textural presence from the generosity of the year. It is a superb Champagne. I preferred it to the 2008, which was also part of this tasting.

97
James Suckling

James Suckling

Peaches, fresh crushed strawberries and roses on the nose. Full-bodied and generous. Fine tannins that frame the wine beautifully and set it up for a fresh finish. Some fruit tea and cedar undertones. Enticing finish with hints of bitterness. Savory.

95
Robert Parker

Robert Parker

In comparison to the charming, pure 2008 Dom Pérignon Rosé, the 2009 Dom Pérignon Rosé possesses a ripe, dense bouquet with aromas of dark berries, licorice, dried white flowers, toast and pastry, enhanced by delicate, racy smoky hints. Full-bodied, broad and rich, it’s dense and phenolic due to the approximately 15% still red wine sourced from grapes planted in the villages of Hautvilliers, Aÿ and Bouzy, culminating in a protracted, sapid and chalky finish. Although already thoroughly enjoyable, it should age well over the next 10 years. This blend of 56% Pinot Noir and 44% Chardonnay was disgorged in March 2022 with a dosage of five grams per liter.

Passt Zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Vinifikation

Die Vinifikation des Champagners beginnt mit einer präzisen Traubenauswahl von Pinot Noir und Chardonnay. Schonende Pressung sichert reinen Saft, während die Assemblage fein abgestimmte Balance anstrebt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und der Wein reift langsam in den Kellern. Die Dosage vor dem Verschliessen verleiht dem Champagner, geprägt von aussergewöhnlichen Vintage-Bedingungen, seine Eleganz und die Fähigkeit zur beeindruckenden Reifung.

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