Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2008
Frankreich, Champagne0,75l (CHF 598.67/l)
99
James Suckling
97
Robert Parker
Unsere Degustationsnotiz
Geradezu monumental ausladend und schon ungemein reife Aromen an der Nase: knackiger grüner Apfel und cremiges Pralinée, dazu Weinbergspfirsich, frisch gebackenes Brot und Rauch. Der Edel-Schäumer braucht unbedingt ein großes Glas um diese überbordende Fülle an Aromen ausspielen zu können. Der Geschmack ist vollmundig und rund. Dabei wirkt er nicht dumpf oder schwerfällig, sondern hat durchaus Eleganz, die sich komplex am Gaumen ausbreitet und immer sinnlicher wird. Frucht und edel-herbe Mineralität wurden perfektioniert, den letzten Schliff gibt die angenehme Säure im reichhaltigen Aromenkomplex.
Awards
99
Wine in Black
Wine in Black
Das ist schon imponierend, mit welcher Konstanz Moët & Chandon die Prestige-Cuvée ‚Dom Pérignon‘ vinifiziert. Denn die hat nicht nur Generationen von Champagnerfreunden glücklich gemacht, sondern steht auch in der internationalen Weinpresse immer bestens da. Handelt es sich dann noch um einen Ausnahme-Jahrgang wie 2008, dann sammelt der Dom so viele Höchstnoten ein, dass einem schwindelig wird – zu Recht!
99
James Suckling
James Suckling
This shows incredible depth of fruit with strawberry, cherry and phenolics. Full-bodied and layered with an incredible, three-dimensional element to the wine. This is so transparent and dynamic with dark fruit, yet it remains vivid and bright. Refined and precise, it goes on and on. Really savory, fresh and incredibly pinot-noir-like. What a wine. 13 years of maturation in the bottle
97
Robert Parker
Robert Parker
The 2008 Dom Pérignon Rosé continues to drink brilliantly, exhibiting aromas of orange, red berries, pear, pastry, spices and some smoke with time in the glass. Full-bodied, charming, broad and fleshy, with pristine balance, it’s a seamless, complete and vinous Champagne of compelling purity and maturity.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Das Jahr 2008 war für die Winzer in der Champagne ein außergewöhnliches Jahr. Es wird allgemein als eines der besten Champagnerjahre des Jahrzehnts angesehen. Die Wetterbedingungen waren nahezu perfekt, mit einem kühlen Frühling und einem warmen und sonnigen Sommer, gefolgt von einem milden Herbst. Diese Bedingungen führen zu einer hervorragenden Reifung der Trauben und einer optimalen Entwicklung der Aromen. Etwa 15 Jahre Reife in den Kellern machten diesen Champagner zum heutigen hedonistischen Erlebnis.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153653 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir, Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Jahrgang | 2008 |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Moët & Chandon |
| Adresse | Hersteller: Moët & Chandon, 20 avenue de Champagne, FR-51200 Épernay |