Rosé 29 Édition Brut
Frankreich, Champagne0,75l (CHF 439.93/l)
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Robert Parker
Unsere Degustationsnotiz
Der pfirsichfarben schimmernde Champagner duftet nach Himbeerblättern und Pfingstrosen, Blutorangenschalen und -saft, roten Beeren, Zimt und Minze. Am Gaumen ist der ‚Rosé 29ème Édition‘ unglaublich straff, klar und agil, mit einer messerscharfen Säure, aber auch mit einer Fülle an beeriger und zitroniger Frucht, einer cremigen Textur und einer elektrisierenden Mineralität. Was für ein genialer Champagner!
Awards
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Wine in Black
An so manch einem Champagner kommt man einfach nicht vorbei. Und der Rosé von Krug gehört auf jeden Fall zu den Must-Drinks eines jeden Sparkling-Liebhabers. Die 29. Edition zeigt sie sich in einer unfassbar klaren und pointierten Form. Châpeau!
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Robert Parker
Krug’s NV Rosé 29ème Édition blends 29 wines from five harvests dating back to 2010, and like the Grande Cuvée, each component is selected by Krug’s tasting committee through blind tastings. Anchored by the 2017 vintage, which comprises 67% of the assemblage, it gains its color, texture and character from the addition of 11% still red wine from Aÿ-Champagne and Mutigny, sourced from the 2016 and 2017 vintages. The wine opens with aromas evocative of grapefruit zest, redcurrant and apple pie, intricately mingled with a subtle trace of Sichuan pepper and a whisper of rosewood oil. On the palate, it presents as medium- to full-bodied, vinous and textural—albeit slightly less chiseled than its white counterpart. A deep core of fruit, tangy acidity and a long, perfumed finish with a delicate phenolic grip complete this new release.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Champagne Krug
1843 wurde der legendäre Betrieb von einem Mainzer gegründet, Johann-Joseph Krug. Heute gilt die Maison für viele Kenner als der beste Erzeuger der Champagne. Ihre 500.000 Flaschen produzieren sie auf Top-Niveau, nach traditioneller Machart und sehr handwerklich. Krug ist DER Referenzwert hinsichtlich Qualität und Güte, an dem sich alle anderen Produzenten der Champagne messen lassen müssen.
Vinifikation
Die Kunst von Chef de Cave Julie Cavil und ihrem Team beginnt lange vor der Assemblage: Jeder der 32 Grundweine aus sechs verschiedenen Jahrgängen wird einzeln verkostet, bewertet und auf sein Potenzial innerhalb der finalen Komposition geprüft. Erst danach entsteht Schritt für Schritt jenes fein austarierte Gefüge, das Krug so unverwechselbar macht. Für die Rosé-Edition wird eine präzise Balance der drei Rebsorten gesucht: ein charakterstarker Anteil Pinot Noir für Struktur und Tiefe, dazu Chardonnay für Frische und Eleganz sowie Meunier für Ausdruck und Fülle.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 194169 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | 53% Pinot Noir, 28% Chardonnay, 19% Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2045 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Krug |
| Adresse | Abfüller: Champagne Krug, 9 Avenue de Champagne, FR-51200 Epernay |