Blanc de Blancs brut

Blanc de Blancs brut

Frankreich, Champagne
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 161869
Weintyp Champagner
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagne
Appellation Champagne
Jahrgang Non-Vintage
Geschmack brut
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsüsse (g) 8,10 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Champagne Brimoncourt
Adresse Hersteller: Champagne Brimoncourt, Bd Charles de Gaulle 84, FR-51160 Aÿ-Champagne

Unsere Degustationsnotiz

Der Blanc de Blancs brut präsentiert sich im Glas mit einer blassen, strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische und eine bemerkenswerte Eleganz. Die fruchtigen Noten werden von mineralischen Nuancen begleitet, die dem Champagner eine schöne Komplexität verleihen. Das Finale ist langanhaltend, frisch und animierend.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Ein eleganter, frischer Schäumer ausschließlich aus Chardonnay, der seine hellen Früchte mit zarten Röstnoten, mineralischen Akzenten und Zitrustönen voller Finesse und Balance kontrastiert. Das ist äußerst gekonnt komponiert, geschmeidig und trinkfreudig. Perfekt zum Anstoßen auf besondere Momente!

93
James Suckling

James Suckling

The complex nose of orange blossom and spring flowers, underlined by subtle toastiness, pulls you into this very impressive Blanc de Blancs that is at once deep and refined. Excellent integration of the acidity and lees character on the very focused palate. Long, chalky and slightly salty finish. Drink now.

93
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Made from Grand and Premier Cru grapes from the Côte des Blancs, this elegant sparkling wine balances fruitiness with hints of toast and citrus. Very much in the light, poised style of this producer, it is ready to drink.

16
Jancis Robinson

Jancis Robinson

All the bready, lemon-peel notes you'd expect of a champagne, so textbook boxes ticked. Firm to the point of hard, almost too hard. I taste dry champagne: correct, straight-backed, well-executed, made to fit. I don't taste terroir or soul.

Passt Zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Vinifikation

Für diesen Champagner werden ausschliesslich Chardonnay-Trauben verwendet. Diese werden sorgfältig von Hand geerntet und sanft gepresst, um nur den besten Saft zu gewinnen. Nach der Gärung in Edelstahltanks erfolgt die Assemblage, bei der verschiedene Jahrgänge und Grundweine miteinander vermählt werden, um die charakteristische Stilistik des Hauses zu erreichen. Anschliessend reift der Champagner für eine bestimmte Zeit auf der Hefe, um seine Finesse und Komplexität zu entwickeln, bevor er degorgiert wird.

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