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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der Duft ist geprägt von gelben Früchten, Kräutern und Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Silvaner sortentypisch und ausgewogen mit Aromen von Äpfeln, Birnen und etwas Zitrusfrüchten, pflanzlich-würzigen Tönen, einer harmonischen Säure, mineralischen Anklängen und einem zarten Schmelz im saftigen, geradlinigen Abgang. Ein Schmuckstück für seine Herkunftsregion!
Awards
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Wine in Black
Mit 4 Trauben bei Gault&Millau und 4 Sternen bei Falstaff gehört das traditionsreiche VDP-Weingut der Fürstenfamilie zu Castell-Castell zu den besten deutschen Produzenten. Eine jahrhundertelange Geschichte verbindet sich hier mit herausragender Expertise und innovativen Ansätzen der Weinbereitung.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Fact Sheet
| Artikelnummer | 176013 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Castell |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Fürstlich Castell'sche Domäne, Schlossplatz 5, DE-97355 Castell |