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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Tiefdunkles Rubinrot im Glas. In der Nase verlockende Aromen von reifen Beeren, Kirschen und Pflaumen, unterlegt mit feiner Kräuter- und Gewürznote. Am Gaumen saftig, rund und kraftvoll mit dunkler Frucht, dezenter Tabaknote, geschmeidigem Tannin und harmonischer Säure. Der Abgang ist lang, vollmundig und elegant.
Mein Speise-Tipp: Orecchiette mit Salsiccia, Lammkoteletts oder gereifter Provolone.
Awards
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Wine in Black
Apulien versteht sich auf kraftvolle Rotweine – und diese Cuvée zeigt das eindrucksvoll. Reife Frucht, mediterrane Würze und geschmeidige Tannine verbinden sich zu einem ebenso charmanten wie charaktervollen Rotwein. Auf Italien!
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Cuvée vereint Negroamaro, Malvasia Nera und Nero di Troia – drei typische Rebsorten Apuliens. Sorgfältig selektierte Trauben, schonende Verarbeitung und temperaturkontrollierte Gärung sorgen für intensive Fruchtaromen und eine ausgewogene Struktur. Der Ausbau im Edelstahltank erhält die Frische und betont die mediterrane Würze des Weins.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 212426 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Negroamaro, Malvasia Nera, Nero Di Troia |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 12,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Casa Vinicola Botter |
| Adresse | Abfüller: Botter Spa, Via Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 386 kJ (92 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.