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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In hellem Gelb mit grünlichen Reflexen leuchtet der ‹Sprizz White› im Glas und duftet köstlich nach Zitrusfrüchten, Äpfeln und Pfirsichen sowie Blüten und Kräutern im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich animierend und rund mit leicht süsslichen Aromen von reifen gelben Früchten, floralen und pflanzlichen Tönen, harmonischer Säure, feiner Perlage und zartem Schmelz im saftigen, geradlinigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:Vorspeisen und Salate ebenso wie fruchtige Desserts
Awards
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Wine in Black
2026 kürte der Meininger Verlag die Rheingauer Weinkellerei Carl Jung zum „Best Producer Germany“ und rühmte: „Das Familienunternehmen entwickelte bahnbrechende Verfahren zur Entalkoholisierung von Wein und brachte als erstes Haus entalkoholisierten Wein, Schaumwein und Biowein auf den Markt.“
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Reife weisse Trauben werden selektiv gelesen und behutsam gepresst. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank zu einem leicht restsüssen Weisswein vergoren. Danach wird dem Wein auf besonders schonende Weise der Alkohol entzogen, und die Zugabe von Kohlensäure verwandelt ihn schliesslich in ein erfrischendes, feinfruchtiges Getränk für jede Gelegenheit.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210378 |
| Weintyp | Aromatisiertes Weinerzeugnis |
| Land | Deutschland |
| Geschmack | lieblich |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | entalkoholisiert | < 0,5 % vol |
| Restsüsse (g) | 30,00 g/l |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Carl Jung |
| Adresse | Abfüller: Carl Jung GmbH, Rheinstrasse 3, DE-65385 Rüdesheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 69 kJ (16 kcal) |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.