Tondoro Primitivo 2022

Tondoro Primitivo 2022

Italien, Apulien
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 160919
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat IGP
Geschmack samtig & weich
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 6,70 g/l
Restsüsse (g) 16,10 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Cantine San Marzano
Adresse Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)

Unsere Degustationsnotiz

Der Primitivo schimmert im Glas intensiv rubinrot mit violetten Reflexen und verströmt dabei seinen verführerischen, komplexen Duft nach Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, die von feinen Rosmarinnoten und süsslich anmutenden Gewürztönen von Vanille, Pfeffer und Kaffee begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die Aromenfülle neben einem opulenten Körper mit weichen Tanninen und feiner Weinsäure. Der ‹Tondoro› ist herrlich harmonisch und trinkfreudig bis in den ausgedehnten Abgang.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Apulien-Genuss par excellence zu einem genial günstigen Preis! What’s not to love? Die Könner der Cantine San Marzano ziehen hier alle Register ihrer Kunst, einen rundum gelungenen Primitivo in die Flasche zu bringen, der freundlich und zugänglich alle Rotweinfans in der Runde abholt, und dennoch nicht ohne Anspruch daherkommt. Alltagstaugliche Trinkfreude mit Niveau!

GOLD
G&G

Gilbert & Gaillard

Passt Zu

Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Cantine San Marzano

Cantine San Marzano

Die Cantine San Marzano ist im Herzen Apuliens in San Marzano di San Giuseppe beheimatet. Die Cantine wurde 1962 von 19 Winzerfamilien gegründet und hat sich zu einem der modernsten und größten Weinbau-Betriebe in Süditalien entwickelt. Das Weingut brachte den Primitivo wieder auf die Weltkarte und steht mit Flaggschiffen wie dem ,Neruno' und dem ,Sessantanni' stellvertretend für den großen Trend.

Vinifikation

Die Primitivo-Trauben für diesen Wein kommen von verschiedenen Weinbergen der Cantine San Marzano. Sie wachsen zirka 100 Meter über dem Meeresspiegel auf nicht sehr tiefgründigen, mittelfeinen Böden und sind hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ausgesetzt. Nach der Lese der Trauben erfolgt eine temperaturkontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung auf ausgewählten Hefen für einen Zeitraum von zirka 10 Tagen. Anschliessend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, um die intensiven Fruchtnoten zu erhalten.

Zutaten & Nährwerte

ØNährwerte pro 100 ml:

davon Zucker 1,61 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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