96
Luca Maroni
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der Duft erinnert an Zitrusfrüchte, Äpfel und Aprikosen sowie Kräuter und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Timo› saftig und animierend mit Aromen reifer und etwas grüner Früchte, floralen und pflanzlich-würzigen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem ausgewogenen, lebendigen Abgang. Viel Trinkfluss und dabei reichlich Substanz – sehr gekonnt!
Awards
93
Wine in Black
Die vielfach prämierte Cantine San Marzano gehört zu den erfolgreichsten und besten Weinerzeugern Süditaliens und stellt hier einen absolut gelungenen Weisswein aus der beliebten italienischen Weissweintraube Vermentino vor. Ein unwiderstehlicher Urlaubsgruss vom Mittelmeer!
96
Luca Maroni
This wine impresses with its expressive fruit and a well-balanced structure. The fine nuances and the smooth length make it a great pleasure. Luca Maroni awards it 96 points!
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Vermentino-Reben wachsen auf der apulischen Halbinsel Salento auf etwa 100 Metern Höhe auf sandigen Böden. Sie profitieren vom sonnigen, aber moderat temperierten Küstenklima mit kühlenden Winden. Nach der Lese bleiben die entrappten Trauben einige Stunden mit den Schalen in Kontakt. Nach der sanften Pressung erfolgt die etwa zwei Wochen dauernde Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ausgebaut wird der Wein dann für etwa fünf Monate ebenfalls in Edelstahltanks.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 185659 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 313 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.