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Unsere Degustationsnotiz
Im Glas begeistert bereits die satte dunkle Farbe des Primitivos und es strömen einem feine dunkle Beerenaromen und erdige Würze entgegen. Am Gaumen zeigt sich schliesslich intensive, dunkle Frucht begleitet von kraftvollem Tannin. Abgerundet wird das Genusserlebnis von einem harmonischen, runden Abgang.
Awards
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Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die Trauben für den ‹Neruno› wachsen in den Weinbergen von San Marzano di San Giuseppe, wo der Boden aus Kalkstein, Ton und Tuffstein besteht. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren. Nach der Gärung reift der Wein für mehr als zwei Jahre, davon neun Monate in Holzfässern. Diese Reifung sorgt für zusätzliche Komplexität und harmonische Aromenintegration.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 129774 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 11,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |