Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2020
Italien, Apulien0,75l (CHF 26.60/l)
97
Luca Maroni
GOLD
BWT
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas leuchtet der ‹Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva› in einem intensiven Rubinrot. Er verströmt ein üppiges Bukett nach Zwetschgen und Pflaumenkonfitüre mit Sternanis, Zimt und Vanille. Dazu kommen Noten von reifen Kirschen, Mokka und Pfeifentabak. Am Gaumen entfaltet sich der Wein prächtig. Er zeigt Fülle, fleischige Frucht, gleichzeitig eine präsente Säure und seidige, feine Tannine sowie Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Was für ein tiefgründiger, charmanter und sonnenverwöhnter Wein!
Mein Speise-Tipp: Geschmorte Ochsenbäckchen, Lammkarree mit Rosmarin oder gereifter Pecorino mit Feigenchutney.
Awards
94
Wine in Black
Mit dem ‚Anniversario 62‘ setzt die Cantine San Marzano ihrem Gründungsjahr ein vinologisches Denkmal. Die Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken verleihen dieser Riserva eine beeindruckende Konzentration, während der lange Ausbau im Barrique für Tiefe, Eleganz und geschmeidige Struktur sorgt. Trotz seiner opulenten Fülle bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Balance – ein grosser Primitivo di Manduria, der die ganze Klasse und den internationalen Erfolg des Spitzenweinguts eindrucksvoll widerspiegelt.
97
Luca Maroni
With its harmonious combination of fruit, structure, and length, this wine meets the high standards of Italian critic star Luca Maroni: he awards an outstanding 97 points.
GOLD
BWT
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der ‹Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva› ist ein reinsortiger Primitivo aus mindestens 60 Jahre alten Rebstöcken im Sessantanni-Tal, ca. 40 Hektar zwischen San Marzano und Sava. Es ist das klassische Anbaugebiet des Primitivo di Manduria mit eisenoxidhaltigem Terra-Rossa-Kalkmergelboden. Hohe Temperaturen, wenig Regen und grosse Temperaturunterschiede wirken sich positiv auf die Qualität der Trauben aus, die Mitte September leicht überreif geerntet werden. Nach dem Entrappen, Pressen und Einmaischen wird der Saft etwa zehn Tage lang vergoren und 18 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214600 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 14,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 381 kJ (90 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.