Unsere Degustationsnotiz
Zitronengelb schimmert der Lugana im Glas, während die Nase direkt von einer zarten Aromen-Pracht umschmeichelt wird. Weisse Blüten finden sich hier ebenso wie saftige Williamsbirne, gelber Apfel, Honigmelone, Quitte und ein Hauch von Mandel sowie eine schöne mineralische Note. Am Gaumen offenbart der Wein dann zugleich Frische und Komplexität. Zitronenzesten gesellen sich zu den gelben Früchten, während eine saline Mineralität für eine beeindruckende Vielschichtigkeit sorgt. Ein echter Gaumenschmeichler, der nicht in Beliebigkeit verfällt, sondern einen ebenso charmanten wie nachhallenden Charakter offenbart.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Cà dei Frati ‹I Frati› Lugana 2021 wird zu 100 % aus Trebbiano di Lugana vinifziert. Nach der Lese wurden die Trauben schonend gepresst und anschliessend direkt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Auch der Ausbau erfolgte im Stahltank, um die Frucht zu betonen. Hier lag der Wein 6 Monate auf der Feinhefe. Es fand kein biologischer Säureabbau statt, damit der frische Charakter des Weins bewahrt bleibt. Es folgte eine 3-monatige Flaschenreifung.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 158699 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 5,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cà dei Frati |
| Adresse | Abfüller: Cà dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Lugana di Sirmione (BS) |