95
Luca Maroni
GOLD
BWT
GOLD
Mundus Vini
Unsere Degustationsnotiz
Der tiefdunkle Appassimento ist schon im Duft ein grosser Verführer. Die betörenden Aromen erinnern an reife dunkle Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren in Verbindung mit Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen verbinden sich die süssen Beeren und Kirschen mit Zimt, Vanille, Tabak und Süssholz. Dabei wird die Frucht von einer lebendigen Weinsäure durchzogen, während das Tannin für eine cremige Textur sorgt.
Awards
93
Wine in Black
Appassimento ist die Rotweinbereitung der Stunde. Ob in Apulien, in der Toskana, in Valpolicella oder auch im Piemont: Das Verfahren, bei dem die Trauben entweder schon am Stock abgeknickt werden, so dass sie dort trocknen und die Aromen verstärken oder nach der Lese auf Strohmatten oder gut durchlüfteten Lagerräumen trocknen, führt zu unwiderstehlich sinnlichen, kräftigen und charmanten Weinen wie diesem. Er wird entsprechend grosszügig bewertet, mit zwei strahlenden Goldmedaillen im Gepäck.
95
Luca Maroni
Das ist ein Wein ganz nach dem Geschmack von Signore Maroni. Frucht, Körper und Länge sind perfekt aufeinander abgestimmt, der Wein klingt lange nach. Dafür gibt es 95 Punkte.
GOLD
BWT
GOLD
Mundus Vini
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die Dolcetto- und Barbera-Trauben des Dezzani ‹Bricco Gaiano› Piemonte Appassimento Rosso 2019 stammen aus verschiedenen Weinbergen der Langhe. Die reifen, aber mit einer guten Säure ausgestatteten Trauben wurden nach der Lese angetrocknet, so dass dass sich das Aroma und die Süsse konzentrierte. Nach der Vergärung wurde der Wein im klassischen Fuder ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 128977 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Barbera, Dolcetto |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 16,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bricco Gaiano |
| Adresse | Abfüller: FDB SRL, IT-14023 Cocconato (AT) |