Diatom Chardonnay Santa Barbara County 2021
USA, Santa Barbara
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 152930 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | USA |
| Region | Santa Barbara |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Brewer-Clifton |
| Adresse | Abfüller: Brewer Clifton, 2367 Alamo Pintado Ave, US-93441 Los Olivos (CA) |
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas hüllt sich der Wein in eine goldgelbe Robe. Das ansprechende Bouquet öffnet sich mit Aromen von weissen Blüten, Zitronenzesten, Aprikosen und nassem Sand. Im Mund begeistert die glockenklare Frucht ebenso wie die pointierte Weinsäure, die den Gaumen in Vibration zu versetzen scheint. Was für ein Erlebnis.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Diesen Kalifornier möchte man nicht missen, wenn man ihn einmal im Glas hatte. Feiner Säurekick, finessenreiche Frucht – und schließt man die Augen, hört man die Wellen des Pazifik und spürt die Sonne auf der Nase.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The Diatom 2021 Chardonnay (Santa Barbara County) is another home run from Greg Brewer. Stunning in its depth and overall intensity, the 2021 is bright and mineral, with plenty of citrus and floral character, but also a good amount of textural depth to keep things in balance. Time in the glass brings out the wine's layers and overall pedigree. As always, the style here favors cold fermentation, no malolactic fermentation and very short aging in steel prior to bottling. In 2021, all of the fruit is from Los Alamos. Best of all, the 2021 is a fabulous value.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Brewer-Clifton
Das Weingut Brewer-Clifton wurde 1995 von Greg Brewer und Steve Clifton gegründet. Schon 2001 wurden die Weine in Parkers großem Kalifornien-Report als "größte Offenbarung der gesamten Probe" gefeiert. Seit 2012 stammen die Trauben ausschließlich aus eigenen Weinbergen, die höchstens acht Meilen vom Weingut entfernt sind. 2020 kürte der Wine Enthusiast Greg Brewer zum "Winemaker of the Year".
Vinifikation
Die Trauben für den Brewer-Clifton Diatom Chardonnay Santa Barbara County 2020 stammen aus drei Einzellagen, die in den Sta. Rita Hills und Katherine's Vineyard liegen. Geringe Erträge und Lese zum Zeitpunkt der perfekten physiologischen Reife sorgen für die enorme Dichte im Wein. Vergoren wird bei kühlen Temperaturen, der Ausbau erfolgt im Edelstahl, um die pure Aromatik der Rebsorte zu erhalten.
