Bobal Viñas Viejas Pino Manchuela 2021

Bobal Viñas Viejas Pino Manchuela 2021

Spanien, Manchuela DOP
SonderpreisCHF 26.95* NormalpreisCHF 29.95

Fact Sheet

Artikelnummer 153912
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Bobal
Land Spanien
Region Manchuela DOP
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat DOP
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 5,30 g/l
Restsüsse (g) 2,00 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2035
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bodegas y Viñedos Ponce
Adresse Abfüller: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54,500, ES-16230 Villanueva de la Jara

Unsere Degustationsnotiz

Leuchtend rot glänzt der Wein im Glas, je nach Lichtverhältnis sind schwarze Reflexe zu erkennen. In der Nase Kräuter und eine ausgeprägte Würze, man könnte fast von (geräuchertem) Fleisch sprechen. Am Gaumen überwiegen satte Früchte wie Kirschen und Beeren, die in Kombination mit sanften Tanninen und einer gewissen Frische eine perfekte Balance bilden.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Bobal ist einer unserer liebsten Underdogs aus Spanien, die generell viel zu unterschätzt und unterbewertet sind. Der niedrige Ertrag und der biologische Anbau sorgen hier für herausragende Qualität. Ein Meisterwerk mit Lagerpotenzial!

96
Robert Parker

Robert Parker

The 2021 Pino has an unusually low alcoholic degree, 12.5%, but the wine keeps the power, depth and energy from other vintages. This is usually a darker wine with notes of black cherries and pine needles, serious and a little earthy. In the past, it was a bit hard, but nowadays it's more elegant but keeps the depth and with a long aftertaste. This year, it was harvested very early, to avoid the rains, and it had a soft extraction that gave it a more elegant profile. Some 4,000 bottles were filled in July 2022 after aging in the same 3,500-liter oval oak foudre for 10 months, like in previous years.

95
James Suckling

James Suckling

A deep and austere bobal that grows on me, starting with some baked black cherries and dark strawberries on the nose delivered in a very composed and elegant way. Then it goes to grilled herbs, dried meat, hibiscus, stones and dark earth. Mediterranean yet precise. Full-bodied on the palate but really textured, with very firm and vertical tannins. Intrinsically austere and acid-driven, but beautiful and intellectual. Much more powerful and vertical than the more elegant and delineated La Estrecha. Lots of acid and tannins, but appetizing. From organically grown grapes.

Passt Zu

Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Bobal, eine autochtone Rebsorte, wurden von Hand gelesen und sorgfältig ins Weingut transportiert. Dort folgte eine Spontanvergärung als Ganztraube im offenen Holz sowie der Ausbau auf der Hefe im 600-Liter-Fass. Der Wein ist bio-zertifiziert.

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