Bobal P.F Manchuela 2021

Bobal P.F Manchuela 2021

Spanien, Manchuela DOP
SonderpreisCHF 16.95* NormalpreisCHF 19.95
Spanien
Manchuela DOP
Rotwein
trocken

Bobal P.F Manchuela 2021

Bodegas y Viñedos Ponce

Bobal

Der Begriff Rarität bekommt hier eine ganz neue Bedeutung: Wurzelechte Reben, die uralte, spanische Rebsorte Bobal – und das alles zu einem Preis, der angesichts dieser Meisterleistung nicht zu glauben ist.

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Wine in Black

Wine in Black

Juan Antonio Ponce hat aus Bodegas y Viñedos Ponce eines der besten Weingüter im Süden Spaniens geformt und schafft es mit einer beispiellosen önologischen Tour de Force Wein-Ikonen zu schaffen, die ihresgleichen suchen. Das Meisterwerk dieses so kreativen, wie ernsthaften Wirkens ist der Top-Bobal ‚P.F.‘. Aus einem Weinberg mit über 90 Jahren auf dem Buckel stammen die Trauben. Hier stehen tatsächlich noch wurzelechte Reben (‚P.F.‘ steht für Pie Franco, was übersetzt so viel bedeutet wie ‚echter Fuß‘). Das Ergebnis ist einer der größten mediterranen Rotweine seiner Preisklasse.

Tasting Notes

Und tatsächlich lässt schon die tiefdunkle, schwarzkirschige Farbe den Puls etwas schneller schlagen. Das wuchtige Bouquet scheint sich grosszügig aus der Natur bedient zu haben, so vielfältig duftet es aus dem Glas. Reife Früchte (Pflaumen, schwarze Kirschen) und rauchige Noten wechseln sich ab mit feinen mineralischen Nuancen (nasser Stein), vegetativen Aromen (roter Paprika, schwarze Olive), Gewürzen (Lorbeer, Thymian) und dezenten Düften vom Fass wie Bitterschokolade. Am Gaumen sagenhaft samtige und doch tiefstrukturierte Tannine, üppige Fruchtaromatik, toller Schmelz, faszinierendes Gaumengefühl und gleichzeitig eine fast ätherisch-mineralische Frische. Der Nachhall ist lang und nachhaltig.

Vinifikation

Der «P.F.» ist aus 100 % Bobal vinifiziert und stammt von 90 Jahre alten Weinbergen die auf Kalkböden in 900 m ü.d.M. stehen. Selbstverständlich erfolgt die Lese und Selektion der Trauben per Hand. Für die Mazeration werden nur ganze Trauben mit Stielen und Haut genommen, danach erfolgt die Pressung die Fermentierung mit wilden Hefen im 4.500 Liter-Fass. Für den Ausbau werden nur gebrauchte 600 Liter-Fässer aus Eiche benutzt.

Fact Sheet

Artikelnummer 153909
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Bobal
Land Spanien
Region Manchuela DOP
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 5,40 g/l
Restsüsse (g) 2,00 g/l
Reifepotenzial 2029
Bio bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bodegas y Viñedos Ponce
Adresse Abfüller: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra.CM-220 km 54,500, ES16230 VIllanueva de la Jara

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