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James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
In der tiefen, rubinroten Farbe schimmern auch violette und schwarze Reflexe, der konzentrierte Duft ist geprägt von Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen, unterlegt mit erdiger, pflanzlicher und röstiger Würze. Am Gaumen präsentiert sich der ‹El Vergal› tiefgründig und nachhaltig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Kräutern und gerösteten Nüssen, Tabak- und Vanillenoten, geschliffenem Tannin, harmonischer Säure, kühlen mineralischen Tönen und einem saftigen, kraftvollen, ausgewogenen Abgang.
Mein Speise-Tipp:die grossen Drei – Pizza, Burger und Steak
Awards
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Wine in Black
1965 gegründet, zählt die Bodega San Gregorio inzwischen zu den renommiertesten Produzenten in der nordspanischen Aufsteigerregion Calatayud. In den Weinbergen der idyllischen Flusstäler von Ribota und Manubles fühlt sich Spaniens rote Vorzeigetraube Tempranillo sichtbar – nein, schmeckbar wohl!
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James Suckling
This shows a wealth of vibrant red and dark fruits with a mineral undertone. The palate is medium- to full-bodied, with focused, precise tannins and a clear sense of definition that balances the generous fruit. Drink now.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der ‹El Vergal› ist ein reinsortiger Tempranillo aus der gleichnamigen Einzellage in Cervera de la Cañada, dem Heimatort der Bodega San Gregorio. Die zwischen 60 und 110 Jahre alten Rebstöcke wachsen in einer Höhe von über 600 Metern und profitieren vom trockenen Kontinentalklima der Region Calatayud. Die Trauben werden selektiv gelesen und klassisch auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein im Holzfass, um seine geschmeidige Textur und seine raffinierte Würze zu erhalten.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 213106 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Calatayud DOP |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsäure (g) | 52,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 9,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodega San Gregorio |
| Adresse | Abfüller: Bodega San Gregorio, Carretera Villalengua, ES-50312 Cervera de la Cañada |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 386 kJ (93 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.