95
Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Helles Rubinrot im Glas als Auftakt. Das animierende Bouquet stimmt ein mit Noten reifer roter Kirsche und saftigen Waldbeeren, untermalt von Veilchen, würzigen Kräutern, Bourbon-Vanille, Bitterschokolade und Espresso. Am Gaumen schwingt eine beeindruckende Harmonie aus Finesse und Kraft, der Gandarada Dão Tinto gibt sich saftig und frisch mit einem seidenweichen Tannin, das ganz typisch ist für die Dão-Weine. Beeindruckend viel Wein fürs Geld.
Awards
95
Wine in Black
Sie gilt unter Insidern als portugiesisches Burgund: Dão, die Region, die sich im nördlichen Inland befindet. Hier erzeugen Winzer Weine von grosser Eleganz, die anstelle von Blockbuster-Power auf Finesse mit seidiger Struktur setzen. Hauptrolle in den Rotweinen spielen dabei die klassischen Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz und Alfrocheiro, die sich hier seit Jahrzehnten pudelwohl fühlen. Gelangen diese dann noch in die Hände von einem erfahrenen Winzer wie Nuno Cancela de Abreu, steht einem exzellenten Dão-Tinto nichts mehr im Wege. Hier kommt der Beweis mit dem unglaublichen Preis!
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der Boas Quintas Gandarada Dão Tinto 2020 ist ein Cuvée aus Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz. Die Gärung mit schonender Mazeration und Temperaturkontrolle erfolgte bei 23 ºC. Der Wein wurde über 3 Monate hinweg in Holzfässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut, bevor der Kellermeister ihn freigab.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 155521 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Touriga Nacional |
| Land | Portugal |
| Region | Dão DOP |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,70 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Boas Quintas |
| Adresse | Abfüller: Boas Quintas, Adega Boas Quintas Rua Quinta da Gandarada 14, PT-3450-335 Mortágua |