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Falstaff
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James Suckling
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Vinous
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas erwartet uns ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verbindet Brombeeren, Pflaumen und Maulbeeren mit Veilchen, Lakritz, schwarzem Tee sowie feinen Noten von Grafit und Tabak. Am Gaumen wirkt der ‹Desiderio› kraftvoll und zugleich bemerkenswert elegant. Seidige, reife Tannine, eine lebendige Säure und eine feine mineralische Spannung verleihen dem Merlot eine besondere Tiefe und Präzision, während der lange Nachhall samt seiner würzigen und floralen Nuancen das grosse Reifepotenzial dieses charaktervollen Weines unterstreicht.
Awards
93
Wine in Black
Benannt nach dem legendären Chianina-Stier Desiderio, verbindet dieser Merlot Kraft mit Eleganz und grosser aromatischer Tiefe. Er gehört zu den überzeugendsten Interpretationen der Rebsorte in der Toskana und besitzt zugleich ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
94
Falstaff
Brilliant ruby red with a violet shimmer and very delicate rim brightening. Inviting nose, delicate fruit, reminiscent of plum, with some graphite and tobacco behind it. Elegant on the palate, velvety tannins, balanced acidity, slightly spicy, long finish.
93
James Suckling
Rich nose of dark cherries, blueberries, violets, licorice and moist earth. The medium- to full-bodied palate has a dusty texture and a tightly wound structure with a juicy fruit core. Slightly cedary finish with bitter spices. From organically grown grapes. Drink or hold.
93
Vinous
The 2021 Desiderio wafts up with a darkly floral blend of wilted violet, chalk dust and wild blueberry scents. It's silken in feel, with crisp wild berry fruit and citrus tones that swirl across a core of salty minerals. This leaves the palate reeling with youthful tension. It's tannic and long yet wonderfully balanced, leaving a resonance of lavender that lingers on.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus drei Parzellen in Cortona und Montepulciano mit lehm- und schluffgeprägten Böden pleistozänen und pliozänen Ursprungs. Nach der Lese zwischen dem 4. und 21. September 2021 wurden die Trauben entrappt und in konischen Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reifte der Wein 24 Monate in 225-Liter-Eichenfässern. Der frostgeprägte Jahrgang brachte geringe Erträge, zugleich aber Trauben von aussergewöhnlicher Qualität und Konzentration hervor.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200921 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,82 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Avignonesi |
| Adresse | Abfüller: Avignonesi, Via del Santo 45/1, IT-53045 Acquaviva (SI) |