Würzburger Weissburgunder Pur trocken 2023
Deutschland, Franken0,75l (CHF 21.27/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170751 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Am Stein |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut am Stein Ludwig Knoll, Mittlerer Steinbergweg 5, DE-97080 Würzburg |
Unsere Degustationsnotiz
Blassgolden funkelt Ihnen der Weissburgunder im Glas entgegen. Der Duft steigt verführerisch in die Nase mit Aromen von Birne, Mirabelle und Aprikose. Einfach herrlich! Am Gaumen dann mit einem ungemeinen Zug, animierend, lustmachend, aber in keinem Moment beliebig. Mineralische Akzente und eine vibrierende Weinsäure sorgen für Spannung bei jedem Schluck und einen sehr eleganten Touch.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Pur schreibt er sich aufs Etikett dieser Weißburgunder. Und in der Tat, das ist er! Geradlinig und pointiert, knackig, animierend. Das macht großen Spaß. Die Mineralität steht in schönem Wechselspiel zu den blumigen, nussigen Nuancen.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Dei Trauben für diesen Weissburgunder stammen aus den Weinbergen rund um Würzburg. Aufgrund der Kessellage sind die Stöcke vor Winden geschützt, das Mikroklima in den Weinbergen profitiert enorm von dieser Lage. So kommen die Trauben perfekt gereift im Keller an und werden hier entrappt, behutsam gepresst und im Edelstahl vergoren.
