Mit allein offiziell 400 registrierten autochthonen Rebsorten ist Italien ein Paradies der Genussvielfalt für Weingeniesser! Klar, dass bei einer derart grossen Anzahl auch mal Varietäten etwas in Vergessenheit geraten. Umso schöner, wenn sie wieder neu entdeckt werden können. Bestes Beispiel ist die weisse Pecorino, die seit einigen Jahren eine ungeahnte Renaissance erlebt. Vor allem in den mittelitalienischen Abruzzen wird sie zu einem grandiosen Weisswein vinifiziert, der mit fruchtig-tropischen Aromen, Blütenduft, Salbeiwürze und viel Frische beeindruckt!