Riesling Tonschiefer trocken 2025
Deutschland, Rheingau0,75l (CHF 13.27/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Ein knackiger, bodenständiger und zupackender Rheingau-Riesling, der seine Herkunft gekonnt ins Glas transportiert. Der Riesling ‹Tonschiefer› ist feinsaftig und frisch, die charakteristischen Fruchtnoten von Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten werden von feinen floralen Tönen und markanten Mineralakzenten begleitet. Die lebhafte Weinsäure beschert herrlichen Trinkfluss am Gaumen. Die vielgelobte junge VDP-Winzerin Julia Seyffardt führt den renommierten Familien-Betrieb gemeinsam mit Vater Peter und weiss offensichtlich sehr genau, wohin die Reise ihrer Weine gehen soll: nach oben.
Awards
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Wine in Black
Ein Rheingau-Riesling, der seiner Herkunft und dem Namen ‚Tonschiefer‘ mehr als gerecht wird: geradlinig und alltagstauglich, dennoch nicht ohne Finesse, herrlich frisch und saftig, reife Früchte und die „steinigen“ Nuancen sorgen im Dialog mit knackiger Säure für viel Trinkfreude. Von VDP-Winzerin Julia Seyffardt ist sicher noch viel zu erwarten!
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für den Riesling werden sorgsam gelesen und möglichst in den frühen Morgenstunden zum Keller gebracht. Nach dem Entrappen werden die Trauben sanft gepresst und der Most bei kühlen Temperaturen vergoren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200980 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Diefenhardt |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Diefenhardt, Hauptstrasse 9-11, DE-65344 Eltville-Martinsthal |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 290 kJ (70 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,78 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.