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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen leuchtet der Riesling im Glas und duftet animierend nach Zitrusfrüchten, Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, unterlegt mit floralen und kräuterigen Tönen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und geradlinig mit Aromen von reifen gelben Früchten, pflanzlichen Anklängen, frischer Säure, mineralischen Noten und harmonischem Abgang. Ein sehr gelungener Pfälzer Terroir-Riesling, der keine Wünsche offen lässt!
Awards
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Wine in Black
Typisch Faubel: Riesling vom gelben Buntsandstein aus Top-Lagen in Maikammer, Gimmeldingen und Haardt, präzise gemacht, nah am Terroir. Saftige Frucht, klare Mineralität und frische Säure, dazu Zitrus und gelbe Frucht im Spiel – geradlinig, ehrlich und einfach richtig guter Pfalz-Genuss.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Faubel
Gerd Faubel übernahm den Familienbetrieb 1998 und führt seither die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichende Weintradition seiner Familie fort. Naturnahe Bewirtschaftung, ein Höchstmass an Handarbeit und modernste Kellertechniken sind für ihn unerlässlich für erstklassigen Wein, der seine ganze Leidenschaft ist. Sein Ziel ist es, Jahr für Jahr exquisite und charmante Weine anbieten zu können.
Vinifikation
Der Riesling vom gelben Buntsandstein ist ein reinsortiger Riesling. Die Reben werden in erstklassigen Lagen des Pfälzer Weinguts Faubel in Maikammer, Gimmeldingen und Haardt kultiviert. Terroir-Winzer Gerd Faubel setzt auf natürliche Anbaumethoden im Weinberg und einen schonenden Ausbau zugunsten der natürlichen Aromen. Der Boden, auf dem der Riesling gedeiht, verdankt seine auffällige Färbung einem Eisenoxid-Gemisch namens Limonit, das den Weinen eine besonders raffinierte Mineralität verleiht.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200627 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstrasse 86, DE-67487 Maikammer |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 308 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,61 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.