Unsere Degustationsnotiz
Gerd Faubel wurde bereits mehrfach für den ‹Riesling Liter des Jahres› ausgezeichnet. Völlig zu Recht, denn hier kommt Genuss im Grossformat, mit Aromen von Weinbergspfirsich, Aprikose und Apfel. Sehr stimmig ergänzt von Wildkräutern und zitrischer Frische. Im Mund ist der Wein sehr saftig und fruchtbetont, dabei dank der pointierten Säure trotzdem schlank und frisch. Gerade in grösseren Runden macht das viel Spass und passt perfekt zu einer zünftigen Brotzeit.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Faubel
Gerd Faubel übernahm den Familienbetrieb 1998 und führt seither die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichende Weintradition seiner Familie fort. Naturnahe Bewirtschaftung, ein Höchstmass an Handarbeit und modernste Kellertechniken sind für ihn unerlässlich für erstklassigen Wein, der seine ganze Leidenschaft ist. Sein Ziel ist es, Jahr für Jahr exquisite und charmante Weine anbieten zu können.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Riesling wachsen in der sonnenverwöhnten Pfalz, rund um das Weingut in Maikammer. Es wird in mehreren Durchgängen gelesen, um perfekt gereifte Trauben einzubringen. Bei Ankunft im Keller wird zunächst entrappt und im Anschluss bei kühlen Temperaturen vergoren, um die strahlende Riesling-Frucht perfekt zu erahlten.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 209263 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 1,00 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 8,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstrasse 86, DE-67487 Maikammer |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| davon Zucker | 0,62 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.