Lebenswerk Sauvignon Blanc trocken 2025
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 14.60/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Der ‚Lebenswerk‘ beeindruckt von Anfang an mit seiner attraktiven, hellgelben Farbe und dem Duft voll animierender Fruchtnoten: Stachelbeere, Zitrusfrüchte, Cassis und Kräutern. Am Gaumen ein echtes Erlebnis mit einem genialen Aromenspektrum von Stachelbeere bis hin zu exotischen Früchten und frischem Gras. Auch Frische und Schwung kommen hier mit gut ausbalancierter Säure und dem saftigen Abgang nicht zu kurz.
Awards
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Wine in Black
Die Weinführer sehen Markus Pfaffmann an der Pfälzer Gebietsspitze und das völlig verdient! Auch dieser Sauvignon Blanc ist definitiv einer der Weine, die man nicht zu viel loben kann!
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann ist gemeinsam mit seinem Vater Helmut Inhaber des Weinguts Karl Pfaffmann in Walsheim. Der pfälzische Winzer studierte Weiningenieurwesen an der renommierten Hochschule in Geisenheim und arbeitet seit 1998 tatkräftig in den Weinbergen und im Keller des Familienbetriebs. Um den Weinbau möglichst nachhaltig zu gestalten, setzt er auf sorgfältige Bodenpflege und Handarbeit.
Vinifikation
Dieser ‚Lebenswerk‘ vom Weingut Karl Pfaffmann wurde zu 100% aus Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben stammen aus den privilegierten Weinbergen des Pfälzer Traditionsguts in Walsheim, Knöringen und Nussdorf. Als zertifiziertes Mitglied von FAIR’N GREEN setzt man bei Karl Pfaffmann auf nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199147 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 315 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.