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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Sauvignon Blanc von der Loire geniesst einen herausragenden Ruf – und Pouilly-Fumé ist dabei das Aushängeschild. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Stachelbeeren, exotischen Früchten und frischem Gras. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont, elegant und herrlich lebendig. Das einzigartige Terroir bringt den typischen Feuerstein-Ton ("Pierre à fusil") hervor – ein Markenzeichen der Domaine de la Loge. Hier trifft kühle Mineralität auf belebende Zitrusfrische, eine perfekte Kombination.
Awards
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Wine in Black
Silex-Sauvignon-Blanc par excellence! Die Domaine de la Loge zeigt mit diesem Pouilly-Fumé eindrucksvoll, wie viel Finesse und Ausdruck in der Loire steckt. Aus klassischen Silex-Lagen von David & Hervé Millet entsteht ein Wein mit klarer Mineralität, kühler Frucht und typisch rauchiger Feuerstein-Note – präzise, elegant und voller Charakter.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Domaine de la Loge
Die Domaine de la Loge ist in dem malerischen Ort Saint-Andelain beheimatet und umfasst insgesamt 20 Hektar in den Appellationen Pouilly-Fumé und Pouilly-sur-Loire. Das Weingut ist seit dem Ende des 19. Jahrhunderts in Familienbesitz und wird heute von David und seinem Vater Hervé Millet in der fünften Generation geleitet.
Vinifikation
Der Pouilly-Fumé der Domaine de la Loge wird aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert und stammt aus verschiedenen Terroirs des Weinguts, darunter das berühmte Silex-Terroir, das dem Wein seine charakteristische Feuerstein-Note verleiht. Die Trauben wurden per Hand gelesen, entrappt und schonend gepresst. Der Most vergor kühl, und auf den Einsatz von Holz wurde bewusst verzichtet, um die frische und kühle Stilistik des Weines zu bewahren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203172 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de la Loge |
| Adresse | Abfüller: Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 331 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,03 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.