6 Flaschen Ciele e Terra Gran Bericanto Riserva Colli Berici in der Holzkiste 2020
Italien, Venetien0,75l (CHF 119.93/l)
98
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168748 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 50% Merlot, 50% Cabernet und Tai Rosso |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cielo e Terra |
| Adresse | Abfüller: Cielo e Terra S.P.A., Via IV Novembre 39, IT-36050 Montorso Vicentino (VI) |
Unsere Degustationsnotiz
In einem tiefdunklen Rubinrot mit Purpur-Reflexen präsentiert sich der Wein im Glas. Die Nase wird sofort von den intensiven Anklängen von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und dunkler Pflaume vereinnahmt. Auch ein Hauch Vanille und pikante Gewürze sind hier wahrnehmbar. Am Gaumen mit einer engmaschigen Struktur und sehr viel Fruchtkraft. Der generöse Körper wird von den samtigen Tanninen perfekt eingerahmt, die höchst elegant das schier endlose Finish einleiten. Was für ein elegantes Kraftpaket!
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Vor etwa 20 Jahren schlossen sich zwei Größen der norditalienischen Weinwelt zusammen, um fortan gemeinsam noch Größeres zu leisten. Die Rede ist von der Familie Cielo und der Cantine dei Colli Berici, die seitdem unter dem Namen Cielo e Terra für Furore sorgen – mit Weinen wie dieser genialen Cuvée!
98
Luca Maroni
Luca Maroni
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Cielo e Terra
Pierpaolo und Luca Cielo starteten bei der Genossenschaft eine Qualitätsoffensive. Ertragsreduktion, schonende Vinifikation und eine Steigerung der Handarbeit ließen schnell edle Tropfen entstehen, die inzwischen überall auf der Welt bekannt sind. Zu den Marken von Cielo e Terra gehören derzeit zum Beispiel Bericanto, Vioro, Maestro Italiano oder Casa Defrà.
Vinifikation
Der ‹Gran Bericanto› ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Grenache. Die Trauben stammen aus den besten Lagen von Cielo e Terra und wurden von Hand gelesen. Ein Teil trocknete zudem eine Zeit lang am Rebstock, um die Aromen noch mehr zu konzentrieren. Nach der Kaltmazeration fand eine langsame Vergärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Der Wein wurde dann für 12 Monate in französischen Eichenfässern auf der Vollhefe ausgebaut, worauf weitere 12 Monate im Zementtank folgten.
