Ventoux Réserve le Cycle 2024
Frankreich, Rhône0,75l (CHF 11.93/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe funkeln auch schwarze Reflexe, der intensive Duft ist geprägt von Beeren, Pflaumen und Kirschen sowie Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, nachhaltig und rund mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräuter-, Gewürz- und Tabaknoten, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Anklängen und einem vollmundigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:die grossen Drei – Pizza, Burger und Steak
Awards
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Wine in Black
La Bastide Saint Dominique steht seit über 40 Jahren für elegante, charaktervolle Weine aus dem südlichen Rhônetal. Das renommierte Bio-Weingut der Familie Bonnet hat Weinberge in den besten Appellationen der Region und wird jedes Jahr vielfach prämiert, unter anderem vom Weinführer Guide Hachette.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der Mont Ventoux, nach dem die geschützte Herkunftsbezeichnung benannt ist, ist mit über 1.900 Metern der höchste Berg in der Provence. Von seinem Gipfel aus kann man gleichzeitig das Mittelmeer, die Alpen und die Pyrenäen sehen. Hier, am «windigen Berg», wachsen die Trauben für diesen Rotwein: Grenache Noir mit einem kleinen Anteil Syrah. Das vollreife Lesegut wird selektiv geerntet und traditionell auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 217424 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine La Bastide St. Dominique |
| Adresse | Abfüller: SAS Réserve Saint Dominique, 1358 Chemin Saint Dominique, FR-84350 Courthezon |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 324 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.