Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2022
Österreich, Südsteiermark0,75l (CHF 35.93/l)
96
A la Carte
95
Falstaff
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167990 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,10 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wohlmuth |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Unsere Degustationsnotiz
Schon das helle Gelbgrün mit Silberreflexen im Glas lässt einen knackigen, frischen Wein vermuten. Ein Hauch von Grapefruit, Stachelbeeren, Nuancen von Cassis und weitere Tropenfrüchte bestätigen diese Annahme. Am Gaumen geht es weiter: Der elegante, frische und dabei schmelzige Sauvignon Blanc zeigt einen mittleren Körper, feine weisse Frucht, dezente Extraktsüsse, gekrönt von einem präzisen Schiefer-Touch. Der finessenreiche Säurebogen kreiert einen mineralisch-zitronigen Nachhall mit Länge.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Eine bessere Qualität kann man lange suchen: Was das traditionsreiche Familienweingut Wohlmuth hier auf die Flasche bringt, ist purer Sauvignon-Genuss aus der Südsteiermark. Elegant, ausdrucksvoll, komplex mit saftiger Frucht und zartem Schmelz – mehr davon!
96
A la Carte
A la Carte
Helle Farbe, intensive Nase, kühle Würze, Pimentos, Minze, Steinobst, körperreich, dicht und engmaschige Struktur, präzises und pikantes Finish, lang anhaltend, Grapefruit im Rückaroma
95
Falstaff
Falstaff
Light yellow-green, silver reflections. Delicate grapefruit, fresh pineapple, yellow peach, fine slate nuances, multi-faceted bouquet. Taut, tightly meshed, nuances of white fruit, finesse-rich structure, lime touch on the finish, already well developed, a delicate food companion with certain ageing potential.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die selektive Handlese an den sonnenverwöhnten, schiefergeprägten Steillagen erfolgte verhältnismässig spät, sodass die Trauben viel Zeit hatten, um ihr gesamtes Potenzial zu entwickeln. Nach der kurzen Maischestandzeit folgte die schonende und langsame Pressung. Die anschliessende Spontangärung erfolgte in grossen gebrauchten Holzfässern, worin der Wein schliesslich für elf Monate auf der Hefe reifte.
