Saint-Émilion Grand Cru 2015
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 26.60/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 187335 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Jahrgang | 2015 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Tour St. Pierre |
| Adresse | Abfüller: Château Tour Saint Pierre, Lieu Dit Vachon, Route de Saint Emilion, FR-33330 Saint-Émilion |
Unsere Degustationsnotiz
Intensiv und rubinrot schimmert dieser Wein im Glas. In der Nase zeigen sich Anklänge von Schwarzkirschen, die nach kurzer Zeit von Mokka, Vanille und süssen Gewürzen komplettiert werden. Traumhaft guter Trinkfluss am Gaumen, mit famoser Ausgewogenheit zwischen sämigen Tanninen, verführerischer Frucht und würzigem Holz. Ein wunderbarer 2014er, der in den nächsten Jahren garantiert noch an Komplexität gewinnen wird!
Awards
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Wine in Black
Es ist extrem selten, dass man einen gereiften ‚Saint-Émilion Grand Cru‘ aus einem Jahrgang erhält, der bei Robert Parker als „outstanding“ bezeichnet und mit 95 Punkten bewertet wird, zu einem solch grandiosen Preis erwerben kann. Bei Château Tour Saint Pierre war das möglich!
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die Cuvée vereint Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Lagen und werden vollständig von Hand gelesen. Nach der selektiven Entrappung erfolgt die kontrollierte Maischegärung in Betonbehältern, um die Frucht und Präzision des Jahrgangs zu bewahren. Anschliessend reift der Wein behutsam in grossen Holzfässern (Foudre) und Tanks, wodurch er Struktur, Tiefe und Eleganz entwickelt, ohne seine klare Stilistik zu verlieren.
