GOLD
BWT
Unsere Degustationsnotiz
Zart lachsfarben im Glas, mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase rote Beeren wie Erdbeere und Himbeere, dazu ein Hauch Zitrus. Am Gaumen frisch und ausgewogen, saftig fruchtig mit animierender Säure und elegantem, trockenen Finale. Ideal zu gebeiztem Lachs, Thunfisch-Tatar, Garnelen, Charcuterie oder fruchtbetonten Vorspeisen.
Awards
93
Wine in Black
Ein Crémant mit Handschrift und Haltung: Bouvet Ladubay zeigt hier eindrucksvoll, warum das Haus seit Generationen zu den renommiertesten Erzeugern der Loire zählt. Präzision, Stil und Verlässlichkeit machen diesen Rosé zu einer sicheren Bank für anspruchsvolle Geniesser.
GOLD
BWT
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Trauben werden schonend gepresst und kühl vergoren, um Frische und Frucht zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche mit längerer Hefelagerung, was dem Crémant Finesse, Struktur und eine feine Perlage verleiht.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 43795 |
| Weintyp | Crémant |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc, Grolleau |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 12,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Hersteller: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |