Negroamaro F 2021
Italien, Apulien0,75l (CHF 26.60/l)
98
Luca Maroni
GROSSES GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168202 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Negroamaro |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 15,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas überzeugt er mit einem intensiven Rot und dem Duft nach Waldbeeren und Kirschen mit Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich samtig und elegant, mit viel Körper und Fruchtintensität, dabei weich und harmonisch. Er eignet sich als Begleiter zu rotem Fleisch und Wild, aber auch zu kräftigen Pastasaucen und reifem Käse.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Das F steht für Feudi di San Marzano, dem ursprünglichen Namen des Betriebs. Und hier ist tatsächlich eine würdevolle Hommage gelungen. Negroamaro kann als Trendrebsorte immer noch überraschen und hier tut sie es in jedem Fall. Ein echtes Fundstück!
98
Luca Maroni
Luca Maroni
GROSSES GOLD
BWT
Berlin Wine Trophy
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Monte La Conca zwischen den Gemeindegebieten von San Marzano (TA) und Francavilla Fontana (BR). Mittlere bis hohe Temperaturen, geringe Niederschläge und hohe Temperaturunterschiede haben positive Auswirkungen auf die Qualität der Trauben, die handgelesen werden. Danach erfolgt eine malolaktische Gärung in Stahltanks, gekrönt von einem Ausbau in französischen Eichenholzfässern für einen Zeitraum von 12 Monaten.
