St. Laurent Reserve 2020
Österreich, Mittelburgenland0,75l (CHF 23.93/l)
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Falstaff
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A la Carte
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167127 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sankt Laurent |
| Land | Österreich |
| Region | Mittelburgenland |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hundsdorfer |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Lukas Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt |
Unsere Degustationsnotiz
Schon die rubinrote, ins Violette gehende Farbe deutet die Intensität und Dichte der Neckenmarkter ‹St. Laurent Reserve› an. Und genau diese bestätigt sich im Duft und am Gaumen mit einem intensiven und gleichzeitig einladenden Bouquet von reifen Kirschen und Waldbeeren, einem Hauch von Zwetschgen und Holunderbeeren. Die Frucht wird begleitet von feinem Holz, Vanille, Mokka, Zimt und Nougat. Am Gaumen verbindet der ‹St. Laurent› eine stoffige und seidige Textur mit einer klaren Tannin-Struktur, frischer Säure und feiner Extraktsüsse zu einem stimmigen, ausgewogenen Wein.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Die Hundsdorfers sind wahre Rotwein-Spezialisten. 92 % der Weinberge sind mit roten Sorten wie dem klassischen St. Laurent bestockt. In der 2020er ‚Reserve‘ zeigt sich die Meisterschaft, die die Familie bei dieser komplexen Sorte erreicht hat.
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Falstaff
Falstaff
Dark ruby, purple reflections, subtle brightening on the rim. Delicate vanilla, ripe cherries, sweet wild berries, an inviting bouquet. Full-bodied, elegant, freshly structured, delicate nougat, round tannins, balanced and approachable.
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A la Carte
A la Carte
Kräftige, tiefe Farbnoten, dunkle Beeren, Pflaume, Nougat, Wacholder, barocker Wein, straffe Textur, Verbene und Weichsel im Finish, langer Nachhall.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Hundsdorfer
Bei Anton Hundsdorfer, der 20 Hektar in den Neckenmarkter Rieden besitzt, liegt der Fokus vor allem auf Rotwein mit den für die Region klassischen Sorten St. Laurent, Blaufränkisch und Zweigelt, hinzu kommt eine kleine Menge Chardonnay. Schon mehrfach wurde das Weingut Sieger beim "Salon Österreich Wein" und vielen anderen Wettbewerben.
Vinifikation
Die Frucht des St. Laurent stammt aus den 20 Hektar Weingärten der Familie Hundsdorfer, die alle im Neckenmarkter Weingebirge zu finden sind. Glimmerschiefer, Muschelkalk, Lehm und Löss prägen die Böden. Für die ‹Reserve› nutzt Lukas Hundsdorfer mehr als 30 Jahre alte Reben, deren Trauben bei 30 ºC und täglicher Remontage vergoren werden. Danach wird der Wein über 18 Monate hinweg in französischer Eiche ausgebaut.
