l'Ange de Ripeau Saint-Émilion Grand Cru 2023
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 34.60/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe funkeln auch schwarze Reflexe, der Duft ist geprägt von Beeren, Kirschen und Pflaumen, dazu Gewürzen, Kräutern und etwas Tabak. Am Gaumen zeigt sich der ‹L’Ange de Ripeau› saftig, nachhaltig und rund mit Aromen von dunklen Früchten, erdiger, röstiger und pflanzlicher Würze, harmonischem Tannin, animierender Säure, mineralischen Noten und einem kraftvollen, eleganten Abgang.
Awards
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Wine in Black
Château Ripeau ist als Grand Cru klassifiziert und damit eines der besten Weingüter in der renommierten Appellation Saint-Émilion. Die Weinberge liegen direkt neben prestigeträchtigen Produzenten wie Château Cheval Blanc und Château Figeac – das bedeutet: Top-Terroir zum erschwinglichen Preis!
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die herkunftstypischen Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon vereinen sich in dieser Bordeaux-Cuvée zu vollendeter Harmonie. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur klassisch auf der Maische vergoren. Anschliessend reift der Wein mehrere Monate in neuen Barriquefässern.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200357 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,79 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Ripeau |
| Adresse | Abfüller: Château Ripeau, 1 Ripeau, FR-33330 Saint-Émilion |