Saint-Émilion Grand Cru 2022
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 22.60/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas präsentiert sich der 2022er ‹Saint-Émilion Grand Cru› in einem tiefen, schon fast opaken Rubinrot und mit einem Duft, der einen direkt in seinen Bann zieht. Die Opulenz reifer schwarzer Früchte – Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen – ist ebenso betörend wie die Präsenz von feinem, dezent getoastetem Holz, Vanille, Unterholz, Tabak, Mokka und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Bordeaux reif und grosszügig, mit seidigen Tanninen und einem frischen, mineralischen Zug. Der Saint-Émilion ist ein Gedicht: hedonistisch, balanciert und ausgestattet mit einer wunderbaren Länge.
Awards
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Wine in Black
Dies ist nicht nur ein klassischer Saint-Émilion, er stammt auch aus einem Jahrgang, der in die Geschichte eingeht. 2022 sind wunderschöne Bordeaux entstanden, die schon jetzt begeistern und zugleich ein Potenzial für viele weitere Jahre besitzen. Château Haut Boutisse ist einer von ihnen.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die 20 Hektar Weinberge des Château Haut Boutisse liegen am östlichen Ende der berühmten Kalksteinformation Saint-Émilions, eines Terroirs, das insbesondere dem Merlot zu besonderer Qualität und Ausdrucksstärke verhilft. In dieser 2022er Cuvée finden sich entsprechend 75 % Merlot neben 20 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon. Der Wein wurde einer klassischen Maischegärung unterzogen und zwischen 12 und 15 Monaten in bis zu 70 % neuen Barriques ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 201755 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Boutisse |
| Adresse | Abfüller: Cie Viticole d’Aquitaine, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, FR-33750 Gironde |