Sauvignon Blanc Fumé trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 15.93/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186332 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,30 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstrasse 86, DE-67487 Maikammer |
Unsere Degustationsnotiz
Der Sauvignon Blanc Fumé zeigt sich im Glas frisch und aromatisch mit Noten von Stachelbeere, Limette und Cassis, untermalt von feiner Kräuterwürze und zarter Rauchigkeit vom Fassausbau. Am Gaumen lebendig, saftig und mineralisch mit harmonischer Säure und cremigem Schmelz. Ein eleganter, charaktervoller Sauvignon Blanc mit Balance zwischen Frische und Struktur – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Gerichten.
Awards
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Wine in Black
Ein wunderbar gelungener Sauvignon Blanc mit Charakter! Frische, Frucht und feine Rauchigkeit treffen hier gekonnt aufeinander. Ausdrucksstark, elegant und mit schönem Schmelz.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Faubel
Gerd Faubel übernahm den Familienbetrieb 1998 und führt seither die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichende Weintradition seiner Familie fort. Naturnahe Bewirtschaftung, ein Höchstmass an Handarbeit und modernste Kellertechniken sind für ihn unerlässlich für erstklassigen Wein, der seine ganze Leidenschaft ist. Sein Ziel ist es, Jahr für Jahr exquisite und charmante Weine anbieten zu können.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wachsen in der sonnenverwöhnten Pfalz. Nach der Gärung reift ein Teil im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren, während ein anderer Teil im Holzfass ausgebaut wird. Durch diesen Ausbau erhält der Wein seine dezente Rauch- und Vanillenote, mehr Struktur und ein cremiges Mundgefühl, ohne an Sortentypizität zu verlieren.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 296 kJ (71 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,000 g |
