Chianti 2023
Italien, Toskana0,75l (CHF 13.27/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 191641 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 85% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,60 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Barone Ricasoli |
| Adresse | Abfüller: Barone Ricasoli SpA. Società Agricola, Località Madonna a Brolio, IT-53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Unsere Degustationsnotiz
Der leuchtend rubinrote 2023er Barone Ricasoli ‹Chianti› ist ein Toskaner, der vom ersten Moment an viel Freude bereitet. Die Sangiovese-Präsenz ist wunderbar und drückt sich im Duft wie am Gaumen gleichermassen spielerisch aus. Der ‹Chianti› erinnert an Süss- und Sauerkirschen, Berberitzen und Johannisbeeren, Veilchen, Minze, etwas Unterholz und Süssholz. Am Gaumen wirkt der Rotwein fruchtig und saftig, frisch und lebendig mit einer für die Rebsorte so typischen Säure und einem griffigen Gerbstoff, der aber nie dominant wirkt. Ein unkomplizierter, gleichwohl gekonnt gemachter Wein mit Charme, Frucht und feiner Würze.
Awards
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Wine in Black
Was wäre die toskanische Weinwelt ohne die Ricasoli? Undenkbar! Erzeugt die Familie doch bereits seit 1141 Wein in dieser Region. Neben all ihren Spitzen-Weinen hat die adelige Familie jedoch nie die Bodenhaftung verloren und vinifiziert bis heute diesen geschmackvollen ‚Chianti‘ als Einstieg.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Cuvée aus 85% Sangiovese und 15% weiterer Rebsorten stammt aus den historischen Weinbergen bei Gaiole in Chianti mit Sandstein, Schiefer und Kalkstein. Die Vergärung und der Ausbau erfolgten im temperaturkontrollierten Edelstahl, weil hier ein besonderer Wert auf Frucht und Frische gelegt wurde. Auch wenn hier noch andere Rebsorten mit im Spiel sind, so ist das ein junger Bilderbuch-Sangiovese mit Charakter und Spiel.
