Mercurey 1er Cru Les Crêts 2022

Mercurey 1er Cru Les Crêts 2022

Frankreich, Burgund
SonderpreisCHF 39.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 167189
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Mercurey
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 3,60 g/l
Restsüsse (g) 1,30 g/l
Trinktemperatur 14-16°C
Reifepotenzial 2032
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine Ninot
Adresse Abfüller: Domaine NINOT, 2 Rue de Chagny, FR-71150 Rully

Unsere Degustationsnotiz

Robust und tanninhaltig präsentiert sich der ‹Les Crêts› mit Noten von roten Früchten. Der ausgewogene und weiche Körper wird durch einen intensiven pfeffrigen Abgang ergänzt, der eine klassische Interpretation dieser Appellation bietet. Das Bouquet zeigt eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Die Vinifikation mit 100%iger Entrappung und Verwendung einheimischer Hefen unterstreicht das Bestreben, die Einzigartigkeit des Terroirs und des Jahrgangs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit robuster Struktur, tiefen Aromen von roten Früchten und einem peppigen Finale!

Passt Zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt auf natürliche Weise, ohne den Einsatz von Produkten, die die Identität des Jahrgangs verwischen könnten. Eine 100%ige Entrappung und 4 bis 5 Tage kalte Mazeration kennzeichnen den Prozess. Die Verwendung einheimischer Hefen trägt dazu bei, die Charakteristik des Bodens und des Jahrgangs zu bewahren. Regelmässiges Untertauchen der Maische und Umwälzung des Mosts sind Teil des Verfahrens.

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