Amarone della Valpolicella Sant› Urbano 2020
Italien, Venetien0,75l (CHF 66.60/l)
94
James Suckling
92
Falstaff
3 GLÄSER
Gambero Rosso
Fact Sheet
| Artikelnummer | 189997 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 70% Corvina Veronese e Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,90 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Speri Viticoltori |
| Adresse | Abfüller: Speri Viticoltori, Via Fontana 14, IT-37029 San Pietro in Cariano (VR) |
Unsere Degustationsnotiz
Der Amarone präsentiert sich als ein vielschichtiges und nachhaltiges Kraftpaket aus getrockneten Trauben. In der Nase betört er mit einem intensiven Bouquet von reifen dunklen Früchten, begleitet von Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt er mit einer Fülle von Aromen, darunter reife, teilweise angetrocknete Beeren, Kirschen, Pflaumen, sowie subtile Gewürz-‹ Kräuter- und Tabaknoten. Die Tannine sind harmonisch, die Säure belebend, und mineralische Nuancen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist gehaltvoll, rund und beeindruckend.
Awards
94
Wine in Black
Dieser Wein verkörpert das, was ein herausragender Amarone sein sollte – ein Kraftpaket mit vielschichtigen Aromen, das die Essenz von konzentriertem Traubenextrakt einfängt. Die sorgfältige Vinifikation, angefangen bei der Auswahl und Trocknung der Trauben bis hin zur Reifung in Eichenfässern, hat einen Wein von beeindruckender Tiefe und Komplexität hervorgebracht.
94
James Suckling
Intense, dark-fruited nose of plum skins, raisins, chocolate and wet stone character. Full and structured with a rich, succulent mid-palate and firm tannins. Structured and long, with juiciness and sappiness at the end. From organically grown grapes. Drink or hold.
92
Falstaff
Dark ruby red with purple reflections. Dark cherry, violets and dark chocolate on the nose, coffee powder in the echo. Fresh and juicy on the palate, with fruit texture, the tannins slightly drying on the finish.
3 GLÄSER
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die auf traditionelle Art für etwa vier Monate getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und den Zucker in den Beeren, was zu einem intensiven und kräftigen Wein führt. Nach dem Trocknen werden die Trauben sanft gepresst, und der Most wird in Edelstahltanks fermentiert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische der Früchte zu bewahren.
