Barbaresco Gaia Principe 2020
Italien, Piemont0,75l (CHF 38.60/l)
92
James Suckling
GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168206 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | San Silvestro |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Silvestro, Via Ciocchini 7, IT-12060 Novello (CN) |
Unsere Degustationsnotiz
Leuchtend granatrot im Glas, verführt der Barbaresco sogleich mit intensiven Aromen von reifen roten Beeren, Trüffel, Veilchen, Rosen, Waldboden und Steinpilzen. Am Gaumen zeigt der edle Rote die typische, kernige Dichte eines Barbaresco, genial komplettiert mit tiefer Frucht, gut strukturierten Tanninen, perfekt eingesetzter Säure und herzhafter Würze, die bis in lange Finale nachhallt.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Konzentrierte Frucht und Würze und dazu eine gute, harmonische Struktur machen diesen Barbaresco zu einem wunderbar sortentypischen Genuss. Der elegante Norditaliener beeindruckt zudem mit einer wohlverdienten Goldmedaille und einem verblüffend bodenständigen Preis. Unbedingt zu empfehlen!
92
James Suckling
James Suckling
Subtle aromas of cherries and raspberries with hints of sandalwood, bark and licorice. Medium-bodied with firm, polished tannins and chalky texture. Juicy and tense with a vivid, red-fruited finish.
GOLD
BWT
Berlin Wine Trophy
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
San Silvestro
Das Weingut San Silvestro befindet sich in Novello, im Herzen des Barolo-Gebietes, wo Paolo und Guido Sartirano es aktuell in vierter Generation führen. Neben den eigenen Flächen arbeiten die Sartiranos teilweise schon seit Jahrzehnten mit rund 40 Weinbauern zusammen. Das Portfolio umfasst Barolo, Barbera, weitere Rot- und Weißweine sowie zwei Schaumweine.
Vinifikation
Dieser Barbaresco mit geschütztem DOCG-Status entsteht vollständig aus der lokalen Star-Traube Nebbiolo. Nach der selektiven Handlese folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Auf traditionelle Art wird die Mazeration auf den Schalen durchgeführt, im Anschluss reift der Wein 26 Monate – neun Monate davon im Holzfass.
