Uro Toro 2021
Spanien, Castilla y León0,75l (CHF 26.60/l)
94
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186633 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tinta de Toro |
| Land | Spanien |
| Region | Castilla y León |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hacienda Terra d'Uro |
| Adresse | Abfüller: Hacienda Terra D'uro ., C/ Doctrinos 20, 5C. ES-47001 Valladolid |
Unsere Degustationsnotiz
In der dichten, rubinroten Farbe tanzen auch violette und schwarze Reflexe, der konzentrierte Duft ist geprägt von Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen, unterlegt mit erdiger, pflanzlicher und röstiger Würze. Am Gaumen zeigt sich der ‹Uro› tiefgründig und nachhaltig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Kräutern und gerösteten Nüssen, Tabak- und Vanillenoten, geschliffenem Tannin, harmonischer Säure, kühlen mineralischen Tönen und einem saftigen, kraftvollen, ausgewogenen Abgang. Jetzt schon wunderbar zugänglich, aber auch noch mit einem sehr guten Reifepotenzial ausgestattet.
Awards
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Wine in Black
Die renommierte Hacienda Terra d'Uro ist einer der gefeierten Leuchtturmbetriebe in Spaniens Aufsteigerregion Toro. Der ‚Uro‘ ist das unangefochtene Aushängeschild des Weinguts. Wir sind stolz, dass wir einige Flaschen zu einem wirklich guten Preis bekommen konnten. Jetzt schnell zugreifen!
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James Suckling
Dark, brooding and concentrated, with fresh dark fruit, subtle violets and a hint of leather on the nose. A big wine with firm yet polished tannins. Despite its concentration, it is also precise, and the finish is tight and focused. This is made from a single 90-year-old plot called las Cocojosa. Drinkable now, but will evolve favorably over the next couple of years
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Hacienda Terra d'Uro
Die Hacienda Terra d'Uro ist das Projekt dreier Weinverrückter, die sich in drei Weinberge in der Region Toro in Nordspanien verliebt hatten und es nicht übers Herz brachten, wurzelechte, bis zu 144 Jahre alte Rebstöcke einfach in der Sonne stehenzulassen. Das Weingut erzeugt drei Weine: den Basiswein ‚Finca La Rana‘, den ‚Selección‘ und den Top-Wein ‚Uro‘.
Vinifikation
Der Wein stammt aus über 90 Jahre alten, wurzelechten Tinta-de-Toro-Reben, die auf kargen, steinreichen Parzellen extrem konzentrierte Trauben hervorbringen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Beeren schonend vorvergoren, um Farbe und Tiefe zu intensivieren. Die anschliessende Gärung verläuft kontrolliert, sodass die dunkle Frucht und würzige Komplexität klar erhalten bleiben. Rund 20 Monate reift der Wein danach in französischen Barriques, wo seine kräftigen Tannine geschliffen werden und sich die vielschichtige Struktur harmonisch verdichtet.
