Brut Réserve
Frankreich, Champagne0,75l (CHF 66.60/l)
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Wine Spectator
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Wine Enthusiast
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 30404 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,07 g/l |
| Restsüsse (g) | 9,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Charles Heidsieck |
| Adresse | Abfüller: Champagne Charles Heidsieck, 12 Allée du Vignoble, FR-51100 Reims |
Unsere Degustationsnotiz
Dieser ‹Brut Réserve› schöpft aus dem grossen Arsenal von Reserveweinen, die in den wunderschönen Kreidekellern von Charles Heidsieck lagern. Der Champagner bietet eine feine Perlage und ein intensives Bouquet von warmer Brioche, Blätterteig und Nüssen, reifen Äpfeln und Pfirsichen, etwas Mango, Kumquat und Zitrone. Am Gaumen präsentiert er sich nobel und elegant, dabei fein im Mousseux, cremig in der Textur und frisch in der Säurestruktur und Mineralität. Ein perfekter «Brut» mit 8 Gramm Dosage.
Awards
94
Wine in Black
Dieser Champagner ist immer wieder ein besonderes Erlebnis. Der Champagne Charles Heidsieck ’Brut Réserve’ gehört zu den emblematischen Weinen dieser Region. Er steht für Noblesse, Tradition, Komplexität und Sinnlichkeit. Ein Champagner für besondere Momente.
93
Wine Spectator
Like a Persian carpet this lovely, elegant Champagne seamlessly weaves together its elements, with fine-grained texture and vibrant acidity joining rich flavors of toast, patisserie fruit and candied lemon zest that show subtle spice notes of cardamom and ginger. Drink now through 2020.
92
Wine Enthusiast
This ripe Champagne is deliciously balanced between the rich white fruits and good acidity. Zingy texture gives it a crisp edge. Full, fruity and with the ability to age, it is ready to drink.
95
James Suckling
Really fine bubbles. Extremely intense, showing dried apples, peaches and light apricots with brioche and pie crust. Medium-bodied with a creamy texture and a long, long finish. Very subtle. A blend of pinot noir, chardonnay and pinot meunier. 10% of the 2020 base wine fermented and aged in barrel. Dosage 8 g/L. Drink now.
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Frucht des ’Brut Réserve’ ist eine Assemblage aus drei Sorten und drei Orten. Es sind 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Meunier. Der Chardonnay stammt aus dem Grand Cru Oger an der Côte des Blancs, der Pinot Noir aus dem Grand Cru Ambonnay in der Montagne de Reims und der Pinot Meunier aus Verneuil im Valle de la Marne. Insgesamt wurden rund 60 Grundweine für diesen Champagner verwendet, wobei bis zu 10 % der Weine in alten burgundischen Eichenfässern vinifiziert und manche der Reserveweine bis zu 10 Jahre gelagert wurden um den typischen Stil dieses Champagners zu erreichen.
