Desiderio Merlot 2021
Italien, Toskana0,75l (CHF 53.27/l)
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Falstaff
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James Suckling
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Wine Enthusiast
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas erwartet uns ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verbindet Brombeeren, Pflaumen und Maulbeeren mit Veilchen, Lakritz, schwarzem Tee sowie feinen Noten von Grafit und Tabak. Am Gaumen wirkt der ‹Desiderio› kraftvoll und zugleich bemerkenswert elegant. Seidige, reife Tannine, eine lebendige Säure und eine feine mineralische Spannung verleihen dem Merlot eine besondere Tiefe und Präzision, während der lange Nachhall samt seiner würzigen und floralen Nuancen das grosse Reifepotenzial dieses charaktervollen Weines unterstreicht.
Awards
93
Wine in Black
Benannt nach dem legendären Chianina-Stier Desiderio, verbindet dieser Merlot Kraft mit Eleganz und grosser aromatischer Tiefe. Er gehört zu den überzeugendsten Interpretationen der Rebsorte in der Toskana und besitzt zugleich ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
94
Falstaff
Brilliant ruby red with a violet shimmer and very delicate rim brightening. Inviting nose, delicate fruit, reminiscent of plum, with some graphite and tobacco behind it. Elegant on the palate, velvety tannins, balanced acidity, slightly spicy, long finish.
93
James Suckling
Rich nose of dark cherries, blueberries, violets, licorice and moist earth. The medium- to full-bodied palate has a dusty texture and a tightly wound structure with a juicy fruit core. Slightly cedary finish with bitter spices. From organically grown grapes. Drink or hold.
93
Wine Enthusiast
On the nose, the sweetness of ripe berries, vanilla and mandarin blossoms is balanced by savory notes of crushed rocks, soil and tea leaves. The palate opens with blackberries and more citrus, then evolves into spices, earth, salt and pepper, even while staying tangy and fresh. The finish is warm, spicy and lingering
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus drei Parzellen in Cortona und Montepulciano mit lehm- und schluffgeprägten Böden pleistozänen und pliozänen Ursprungs. Nach der Lese zwischen dem 4. und 21. September 2021 wurden die Trauben entrappt und in konischen Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reifte der Wein 24 Monate in 225-Liter-Eichenfässern. Der frostgeprägte Jahrgang brachte geringe Erträge, zugleich aber Trauben von aussergewöhnlicher Qualität und Konzentration hervor.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200921 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Avignonesi |
| Adresse | Abfüller: Avignonesi, Via del Santo 45/1, IT-53045 Acquaviva (SI) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 360 kJ (80 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,09 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.