Governo Limited Edition 2024
Italien, Toskana0,75l (CHF 18.60/l)
99
Luca Maroni
Unsere Degustationsnotiz
Tief dunkelrot mit schwarzen Reflexen leuchtet der Governo „Limited Edition“ im Glas und duftet intensiv nach reifen Beeren, Kirschen sowie Gewürzen und Kräutern mit Anklängen an getrocknete Blüten. Am Gaumen zeigt sich der toskanische Rosso vollmundig und nachhaltig mit zart süsslicher Frucht, geschmeidigem Tannin und einem kraftvollen, runden Abgang – ebenso opulent wie elegant!
Mein Speise-Tipp: Geschmorte Fleischgerichte, Pasta mit Ragù oder reifer Hartkäse.
Awards
92
Wine in Black
Dieser Governo zeigt, wie viel Ausdruck und Tiefe die Toskana zu bieten hat, wenn Tradition konsequent genutzt wird. Kraftvoll und geschmeidig zugleich verbindet er Fülle mit erstaunlicher Eleganz und bleibt dabei stets harmonisch. Ein souveräner Rosso mit viel Charakter!
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Scarànto
Scarànto steht für die ganze Bandbreite der Toskana. Vom unkomplizierten Chianti Classico bis hin zum fruchtbetonten Governo All'Uso wird hier alles geboten, was Italiens vielleicht schönste Weinregion hergibt. Von der Sonne geküsste Trauben entwickeln sich hier Jahr für Jahr zu sehr beliebten Tropfen.
Vinifikation
Das Geheimnis des ‚LimitedEdition‘ ist das „Governo“-Verfahren, das in der Toskana Tradition hat. Die Besonderheit besteht darin, dass nach der Lese etwa ein Zehntel der geernteten Trauben einige Wochen lang getrocknet und anschliessend gepresst wird, um diesen Most dann der Maische der sofort vergorenen Trauben zuzusetzen. Der so gewonnene Rotwein zeichnet sich durch mehr Aromenfülle, Dichte und Gehalt aus.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200634 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 75% Sangiovese, 25% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,46 g/l |
| Restsüsse (g) | 21,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Scarànto |
| Adresse | Abfüller: ICQ IT/15632/FI, Riolite Vini, IT-50022 Greve (FI) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 361 kJ (86 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.