Il Fresco Prosecco Spumante Brut
Italien, Venetien0,75l (CHF 17.27/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 56489 |
| Weintyp | Prosecco Spumante |
| Rebsorte(n) | Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Villa Sandi |
| Adresse | Hersteller: Villa Sandi, Via Erizzo 113/A, IT-31035 Crocetta del Monte (TV) |
Unsere Degustationsnotiz
Der ‹Il Fresco Prosecco Spumante› Brut ist sicher einer der bekanntesten Prosecci auf dem Markt, und das hat seinen Grund. Der strohgelb schimmernde Schaumwein mit der subtilen Perlage wirkt ungemein einladend mit seinen Noten von Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und Melonen, seiner feinen Kräuterduftigkeit und Mineralität. Am Gaumen sind die Frucht, die verspielte Säure, die Perlage und auch die feine Süsse perfekt aufeinander abgestimmt, um für beste Stimmung zu sorgen. Der Spumante ist ein exzellenter Aperitif-Wein und ebenso ein Begleiter zu leichten Vorspeisen.
Awards
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Wine in Black
Giancarlo Moretti Polegato ist es zu verdanken, dass das Weingut Villa Sandi heute zu den renommiertesten Erzeugern von Prosecci gehört. Er hat die Schaumweine auf ein neues Qualitätslevel geführt und die so bekannte, besondere Flaschenform eingeführt. So entsteht einzigartiger Prosecco!
Passt Zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Vinifikation
Die Glera-Trauben stammen aus der Provinz Treviso, wo Villa Sandi nachhaltig zertifiziert arbeitet. Die ganzen Trauben wurden in die pneumatische Presse gegeben und der aus der sanften Pressung gewonnene Most nach einem ersten Abstich in temperaturkontrollierte Behälter gefüllt, wo er bei 15 bis 16 °C auf 12 Gramm Restzucker vergoren wurde. Nach einer kurzen Reifezeit wurde der Prosecco gefüllt.
