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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Der ‚Cap des Étoiles‘ 2025 zeigt eindrucksvoll, weshalb die Provence bis heute den Massstab für moderne, elegante und feine Rosés setzt. Der Wein verbindet eine helle Frucht mit kühler Eleganz und mediterraner Leichtigkeit. In der Nase finden sich rote Johannisbeeren, Himbeeren, weisser Pfirsich und Zitruszesten, ergänzt von einem feinen Duft nach Garrigue und Kräutern der Provence. Am Gaumen wirkt der Rosé saftig, frisch und klar strukturiert, zugleich angenehm seidig in der Textur und harmonisch. Die Balance aus Frucht, Frische und subtiler Würze macht ihn zum perfekten Begleiter für eine sommerliche Küche, Fisch, Salate oder einfach solo.
Awards
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Wine in Black
Ein Provence-Rosé voller Leichtigkeit und Eleganz. Der ‚Cap des Étoiles‘ 2025 ist genau der richtige Wein für warme Tage und für laue Sommerabende, für einen gemeinsamen Terrassenabend mit Freunden und mediterrane Küche.
Passt Zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Die Trauben für den ‚Cap des Étoiles‘ stammen aus den Coteaux d’Aix-en-Provence und werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung. Der Ausbau findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, wodurch die klare Frucht und die elegante Stilistik des Provence-Rosés erhalten bleiben. Ziel ist ein präziser, heller und unkompliziert zugänglicher Wein mit mediterranem Charakter.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207335 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Cinsault, Grenache, Counoise, Mourvèdre, Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cap des Étoiles |
| Adresse | Abfüller: EMB 84091/A F 84420-Piolenc- France, Vertrieb durch Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 328 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.