Dry Aged trocken 2020
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 39.93/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 189992 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Metzger |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Unsere Degustationsnotiz
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen kündigt die Intensität dieses Rotweins an. Die Nase zeigt reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Nuancen von Paprika, Tabak und etwas Vanille. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée kraftvoll und dicht, dabei klar strukturiert und mit eleganten Tanninen. Die saftige Frucht trifft auf eine frische Linie, der Abgang ist lang, würzig und von Kräuter- und Schokoladentönen begleitet.
Awards
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Wine in Black
Ein Pfälzer Rotwein, der sofort zeigt, warum Metzger zur deutschen Spitze zählt: intensiv, strukturiert und mit echter Persönlichkeit. Dunkle Beeren, Würze und eine klare, moderne Stilistik greifen perfekt ineinander. Ein Wein, der sowohl im Glas als auch im Gedächtnis Eindruck hinterlässt.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Lagen rund um Asselheim im Norden der Pfalz, wo das Weingut Metzger seit Jahren für authentische, eigenständige Weine steht. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc werden separat gelesen und verarbeitet, bevor sie zu einer tiefgründigen Cuvée vereint werden. Der Ausbau erfolgt sorgfältig im Holz, um Struktur, Würze und Frucht optimal zu verbinden.
