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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch grüne Reflexe, der Duft ist geprägt von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und Kräutern sowie Anklängen an Maracuja, Paprika und geschnittenes Gras. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Edition №1› frisch, harmonisch und nachhaltig mit Aromen von grünen und gelben Früchten, pflanzlich-würzigen und mineralischen Noten, einem Hauch dunkler Beeren, animierender Säure und einem saftigen, ausgewogenen Abgang.
Mein Speise-Tipp:gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und feine asiatische Gerichte
Awards
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Wine in Black
4 Sterne bei Vinum und Wein-Plus bestätigen eindrucksvoll, dass das Deidesheimer Traditionsweingut Bassermann-Jordan zu den besten Produzenten in Deutschland gehört. Das zeigt auch der phänomenale ‚Sauvignon Blanc Edition №1‘ als glanzvolle Pfälzer Interpretation der beliebten Rebsorte.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc kommen aus renommierten Weinbergen in der Pfalz, wo die Sonne für vollreifes, gesundes Lesegut sorgt. Nach der selektiven Ernte und der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Auch danach bleibt der Wein im Edelstahl, um sich während des Ausbaus zu harmonisieren und zugleich seine Reintönigkeit und Saftigkeit zu behalten.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200519 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 7,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Abfüller: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 314 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.