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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Dieser komplexe Grauburgunder bietet eine dichte, intensive Aromatik nach gelbem Apfel und reifer Birne, etwas Steinobst und Melone, dazu eine feine Holzwürze. Am Gaumen verbinden sich Frucht und Eiche mit seidiger Cremigkeit und einer feinen, frischen Mineralität, die von einer salzigen, mundwässernden Note begleitet wird. Die geschliffene Säure sorgt für eine gelungene Balance.
Awards
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Wine in Black
Die Brüder Alexander und Martin Bauer führen den Familienbetrieb in fünfter Generation und verbinden Tradition mit Moderne. Ihr Grauburgunder ‚Reserve‘ überzeugt mit Eleganz und Ausdrucksstärke dank bestem Lesegut, Kalkboden, Holzfassausbau und langem Hefelager. Ein echtes Highlight – nicht verpassen!
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Grauburgunder-Reben wurzeln auf tiefgründigem Kalk in Lagen rund um Landau-Nussdorf in der Pfalz. Der Ausbau erfolgte in 500er Tonneaux-Fässern mit langem Hefelager.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186338 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 5,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Emil Bauer |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimerstrasse 18, DE-76829 Landau-Nussdorf |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 75 kJ (314 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,51 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.