Pouilly-Fuissé Terroirs 2024
Frankreich, Burgund0,75l (CHF 39.93/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 193354 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Pouilly Fuissé |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,10 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,60 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Sangouard-Guyot |
| Adresse | Abfüller: Domaine Sangouard-Guyot, 802 Route de Pierreclos, FR-71960 Vergisson |
Unsere Degustationsnotiz
In der hell goldgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der Duft ist geprägt von Mirabellen, Birnen und Zitrusfrüchten sowie Kräutern, Nüssen und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der ‹Terroirs› saftig, vielschichtig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben und weissen Früchten, floralen, pflanzlich-würzigen und leicht nussigen Tönen, feiner Säure, ausgeprägter Mineralität und zartem Schmelz im eleganten, animierenden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Bei diesem burgundischen Kleinod sollten Sie unbedingt zugreifen, denn die vielfach ausgezeichnete Domaine Sangouard-Guyot erzeugt diesen Pouilly-Fuissé nur in äusserst kleiner Auflage. Aromatische Finesse und Eleganz finden sich hier zuhauf – zugreifen!
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben kommen aus verschiedenen Weinbergen im Dörfchen Vergisson, die nach Süden ausgerichtet sind. Die Reben sind durchschnittlich 40 Jahre alt und wachsen auf kalksteinhaltigen Lehmböden. Gelesen wird per Hand, anschliessend folgt eine sanfte und langsame Pressung, um die Konzentration und den Extrakt der Beeren zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, wo der Wein anschliessend für zehn Monate auf der Hefe reift.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 329 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,06 g |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,000 g |
